ΟΥΣΙΕΣ ΚΙ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΑ..ΚΑΙ ΒΕΒΑΙΑ Ο ΚΑΠΝΟΣ..

Εύλογη, πραγματική,ουσιαστική, σπαραξικάρδια η απορία του Τάκη..              ( αδιόρθωτου καπνιστή...παιδιόθεν.) Η νικοτίνη κάνει μόνο κακό...δεν μπορεί, και κάποιο καλό θα κάνει... ¨Οταν μιλάμε για τη νικοτίνη, το μυαλό μας, μετα βλελυγμίας ταξιδεύει στα βρωμερά συννεφα καπνού, που με ηδονή και σαδισμό, εκτοξεύει πανω μας, ο αναιδής του διπλανού τραπεζιού¨.. Κι ομως η νικοτίνη δεν είναι απλώς υπεύθυνη για τον εθισμό στο καπνό, αλλά έχει μια πληθώρα ¨φυσιολογικών¨ δράσεων στον οργανισμό. Για τον Τάκη λοιπόν, αλλά και για πολλούς φίλους¨πληγωμένους¨απ την θανατηφόρα συνήθεια, δυο λόγια για την ουσία που είναι πολυ περισσότερο εθιστική και καταστροφική, απ τα υπόλοιπα δαιμονικά στοιχεία, που καταδυναστεύουν τη ζωή των δύστυχων εξαρτημένων συνανθρώπων μας.. Οι πλέον εθιστικές ουσίες  είναι οι οπιούχες, η κοκαΐνη, οι αμφεταμίνες, το αλκοόλ και η ..νικοτίνη που δρουν στο σύστημα ανταμοιβής στον εγκέφαλο. Ο εκτιμώμενος κίνδυνος ¨εκδήλωσης εξάρτησης¨ είναι περίπου 32% για τη νικοτίνη, 23% για τα οπιούχα, 15% για το αλκοόλ και 10% για τα κανναβινοειδή. ( αυτό δεν σημαίνει πως η cannabis sativa ,  και το αλκαλοειδές της η τετραϋδροκαναβινόλη...είναι αθώα..) Ομως μιλάμε για τη νικοτίνη..και την πληθώρα των νικοτινικών υποδοχέων ακετυλοχολίνης , σε πολλούς ιστούς αλλά και την ικανότητα της, ως μικρό και λιπόφιλο αλκαλοειδές μόριο, να διαπερνά τις κυτταρικές μεμβράνες, έστω και σε περιορισμένο βαθμό. Εκπληξη κατέλαβε τους ερευνητές, οταν πρόσφατα, παρατήρησαν παράξενα πράγματα απο την επίδραση της νικοτίνης στο ανοσο μας σύστημα. Οι ¨Νικοτινικοι Υποδοχείς Ακετυλοχολίνης¨ είναι πενταμερείς ¨δίαυλοι¨, που επιτρέπουν τη διέλευση ιόντων νατρίου και ασβεστίου.. όταν ενεργοποιούνται από την ακετυλοχολίνη ή, από τη ...νικοτίνη. Η δράση της νικοτίνης στους ¨Νικοτινικους Υποδοχείς Ακετυλοχολίνης¨  του

κεντρικού νευρικού συστήματος, προκαλεί την απελευθέρωση μιας σειράς από  ορμόνες και νευροδιαβιβαστές, όπως..Ακετυλοχολίνη, Ντοπαμίνη, Σεροτονίνη, ACTH, Β-Ενδορφίνη, Προλακτίνη, Επινεφρίνη Και Νορεπινεφρίνη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα.. Αγγειοσύσπαση, Αύξηση Της Καρδιακής Συχνότητας, Της Γαστρεντερικής Έκκρισης Και Κινητικότητας, Των Κυκλοφορούντων Λιπαρών Οξέων, Αλλά Και Ανορεξία, Βελτίωση Της Προσοχής Και Της Μνήμης.  Ομως εκτός από νευρικά και μυϊκά κύτταρα,  ¨Νικοτινικους Υποδοχείς Ακετυλοχολίνης¨  συναντάμε και σε κύτταρα του ανοσου συστήματος. (Βρέθηκαν πρωτεΐνες των υποδοχέων σε... άθικτα λεμφοκύτταρα και μεμβράνες λεμφοκυττάρων). Επιπλέον εχουμε στοιχεία ,από την επίδραση της νικοτίνης, στους διαύλους ασβεστίου των λεμφοκυττάρων, σε Τ και Β λεμφοκύτταρα. Ανάλογα με τις κυττοκίνες που παράγουν, τα κύτταρα του ανοσου συστηματος μας, διακρίνονται σε τρεις κατηγορίες. (Τις αναφέρω για την ιστορία, οχι που αξίζει να τις θυμαστε.. TH1 (IFN-γ), TH2 (IL-10) και φλεγμονώδη (IL-6, TNF-α). Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η νικοτίνη επηρεάζει την παραγωγή και απελευθέρωση αυτών των κυττοκινών. Από τα πιο πάνω προκύπτει μια σαφης επίδραση της νικοτίνης, στην ανοσολογική απάντηση. Τα αποτελέσματα  μελετών χρόνιων καπνιστων, δεν μπορούν να αξιολογηθούν, εξαιτίας του πλήθους των χημικών ουσιών του καπνου. Εξ άλλου ειναι γνωστό πως.. η νικοτίνη οξειδώνει τις LDL λιποπρωτεΐνες. Διαμέσου, όμως, της επίδρασης της στο ανοσο, ενδέχεται να παίζει ακόμη πιο σημαντικό ρόλο στην δημιουργία¨πλάκας¨στις αρτηρίες... Πολλές μελέτες έχουν επισημάνει την δράση της ως χημειοτακτικό παράγοντα στα ουδετερόφιλα, καθώς και στην εκτροπή της λειτουργίας τους. Ως γνωστόν δε τα ουδετερόφιλα συμμετέχουν στην αθηρωμάτωση, προκαλώντας αγγειοσύσπαση στα στεφανιαία αγγεια, και απελευθερώνοντας κυττοκίνες. Πέραν από τη σχέση καπνού και καρκίνου, πολλοί ερευνητές θεωρούν ότι και η ίδια η νικοτίνη έχει καρκινογόνες ιδιότητες. Υψηλά επίπεδα νικοτίνης στην κυκλοφορία, έχουν σχετιστεί με ηυξημένη συχνότητα καρκίνου του παγκρέατος και τραχήλου της μήτρας, ενώ η συγκέντρωση στο σάλιο με κακοήθειες της στοματικής κοιλότητας. Αλλο ενδιαφέρον στοιχείο είναι οι άφθονοι ¨Νικοτινικοι Υποδοχείς Ακετυλοχολίνης¨  που απαντώνται σε όλους τους.. ιστολογικούς τύπους καρκίνου του πνεύμονα. Η νικοτίνη.. ενεργοποιεί πρωτεϊνικές κινάσες, που συμμετέχουν στην ¨απάντηση¨ του οργανισμού στο στρες και σε αντιγονικά ερεθίσματα κατά τέτοιο τρόπο, ώστε να ευνοείται η επιβίωση των καρκινικών κυττάρων. Εξάλλου, υποστηρίζεται από ορισμένους ερευνητές ότι η νικοτίνη αναστέλλει την απόπτωση, γεγονός που λειτουργεί υπέρ της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. Οπως και να το κάνουμε, είναι αδύνατον να απενοχοποιήσουμε, ούτε εν μέρει, την πολύπλευρη δράση της νικοτίνης στο ανοσο σύστημα, η οποία , οσο κι αν φαινεται παράξενο..μόλις έχει αρχίσει να διερευνάται συστηματικά. Η πλήρης και εις βάθος διερεύνηση αυτής της επίδρασης, έχει ξεχωριστό ενδιαφέρον σήμερα, καθώς έχει διευρυνθεί η αυτούσια κατανάλωση νικοτίνης, κυρίως στα πλαίσια της προσπάθειας απεξάρτησης από το κάπνισμα. Γι αυτό φίλε Τάκη, όπως και να το δούμε, τιθεται θέμα επιλογών.. Τη ΧΑΠ, την έχεις καβάτζα απο χρόνια. Μικρός ( κι άμυαλός ) δεν είσαι, το αντίθετο.. Πάρτο απόφαση, τη στιγμή μάλιστα, που δεν σου χτύπησε σήμα κινδύνου, να το κόψεις το ρημάδι.. Εχει κι άλλες χαρές η ζωή... και δεν εννοώ...το¨πρωϊνο τσιγάρο¨που με πόνο χαραζει στις νότες του ο συμπαθέστατος Νότης ..με τη Μόρφω.. Χαίρετε

ΝΙΚΟΤΙΝΗ..ΜΙΑ ΟΥΣΙΑ ΜΥΣΤΗΡΙΟ

copyright   http://kosmaser.wordpress.com/

Εύλογη, πραγματική,ουσιαστική, σπαραξικάρδια η απορία του Τάκη..             αδιόρθωτου καπνιστή...παιδιόθεν.         Η νικοτίνη κάνει μόνο κακό...δεν μπορεί, και κάποιο καλό θα κάνει... ¨Οταν μιλάμε για τη νικοτίνη, το μυαλό μας, μετα βλελυγμίας ταξιδεύει στα βρωμερά συννεφα καπνού, που με ηδονή και σαδισμό, εκτοξεύει πανω μας, ο αναιδής του διπλανού τραπεζιού¨.. Κι ομως η νικοτίνη δεν είναι απλώς υπεύθυνη για τον εθισμό στο καπνό, αλλά έχει μια πληθώρα ¨φυσιολογικών¨ δράσεων στον οργανισμό. Για τον Τάκη λοιπόν, αλλά και για πολλούς φίλους¨πληγωμένους¨απ την θανατηφόρα συνήθεια, δυο λόγια για την ουσία που είναι πολυ περισσότερο εθιστική και καταστροφική, απ τα υπόλοιπα δαιμονικά στοιχεία, που καταδυναστεύουν τη ζωή των δύστυχων εξαρτημένων συνανθρώπων μας.. Οι πλέον εθιστικές ουσίες  είναι οι οπιούχες, η κοκαΐνη, οι αμφεταμίνες, το αλκοόλ και η ..νικοτίνη που δρουν στο σύστημα ανταμοιβής στον εγκέφαλο. Ο εκτιμώμενος κίνδυνος ¨εκδήλωσης εξάρτησης¨ είναι περίπου 32% για τη νικοτίνη, 23% για τα οπιούχα, 15% για το αλκοόλ και 10% για τα κανναβινοειδή.  ( αυτό δεν σημαίνει πως η cannabis sativa ,  και το αλκαλοειδές της η τετραϋδροκαναβινόλη...είναι αθώα..) Ομως μιλάμε για τη νικοτίνη..και την πληθώρα των νικοτινικών υποδοχέων ακετυλοχολίνης , σε πολλούς ιστούς αλλά και την ικανότητα της, ως μικρό και λιπόφιλο αλκαλοειδές μόριο, να διαπερνά τις κυτταρικές μεμβράνες, έστω και σε περιορισμένο βαθμό.  Εκπληξη κατέλαβε τους ερευνητές, οταν πρόσφατα, παρατήρησαν παράξενα πράγματα απο την επίδραση της νικοτίνης στο ανοσο μας σύστημα.   Οι ¨Νικοτινικοι Υποδοχείς Ακετυλοχολίνης¨ είναι πενταμερείς ¨δίαυλοι¨, που επιτρέπουν τη διέλευση ιόντων νατρίου και ασβεστίου.. όταν ενεργοποιούνται από την ακετυλοχολίνη ή, από τη ...νικοτίνη.  Η δράση της νικοτίνης στους ¨Νικοτινικους Υποδοχείς Ακετυλοχολίνης¨  του κεντρικού νευρικού συστήματος, προκαλεί την απελευθέρωση μιας σειράς από  ορμόνες και νευροδιαβιβαστές, όπως.. Ακετυλοχολίνη, Ντοπαμίνη, Σεροτονίνη, ACTH, Β-Ενδορφίνη, Προλακτίνη, Επινεφρίνη Και Νορεπινεφρίνη.  Αυτό έχει ως αποτέλεσμα.. Αγγειοσύσπαση, Αύξηση Της Καρδιακής Συχνότητας, Της Γαστρεντερικής Έκκρισης Και Κινητικότητας, Των Κυκλοφορούντων Λιπαρών Οξέων, Αλλά Και Ανορεξία, Βελτίωση Της Προσοχής Και Της Μνήμης. Ομως εκτός από νευρικά και μυϊκά κύτταρα,  ¨Νικοτινικους Υποδοχείς Ακετυλοχολίνης¨  συναντάμε και σε κύτταρα του ανοσου συστήματος. (Βρέθηκαν πρωτεΐνες των υποδοχέων σε... άθικτα λεμφοκύτταρα και μεμβράνες λεμφοκυττάρων).

Επιπλέον εχουμε στοιχεία ,από την επίδραση της νικοτίνης, στους διαύλους ασβεστίου των λεμφοκυττάρων, σε Τ και Β λεμφοκύτταρα. Ανάλογα με τις κυττοκίνες που παράγουν, τα κύτταρα του ανοσου συστηματος μας, διακρίνονται σε τρεις κατηγορίες. (Τις αναφέρω για τρην ιστορία, οχι που αξίζει να τις θυμαστε.. TH1 (IFN-γ), TH2 (IL-10) και φλεγμονώδη (IL-6, TNF-α). Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η νικοτίνη επηρεάζει την παραγωγή και απελευθέρωση αυτών των κυττοκινών. Από τα πιο πάνω προκύπτει μια σαφης επίδραση της νικοτίνης, στην ανοσολογική απάντηση. Τα αποτελέσματα  μελετών χρόνιων καπνιστων, δεν μπορούν να αξιολογηθούν, εξαιτίας του πλήθους των χημικών ουσιών του καπνου. Εξ άλλου ειναι γνωστό πως.. η νικοτίνη οξειδώνει τις LDL λιποπρωτεΐνες. Διαμέσου, όμως, της επίδρασης της στο ανοσο, ενδέχεται να παίζει ακόμη πιο σημαντικό ρόλο στην δημιουργία¨πλάκας¨στις αρτηρίες... Πολλές μελέτες έχουν επισημάνει την δράση της ως χημειοτακτικό παράγοντα στα ουδετερόφιλα, καθώς και στην εκτροπή της λειτουργίας τους. Ως γνωστόν δε τα ουδετερόφιλα συμμετέχουν στην αθηρωμάτωση, προκαλώντας αγγειοσύσπαση στα στεφανιαία αγγεια, και απελευθερώνοντας κυττοκίνες. Πέραν από τη σχέση καπνού και καρκίνου, πολλοί ερευνητές θεωρούν ότι και η ίδια η νικοτίνη έχει καρκινογόνες ιδιότητες. Υψηλά επίπεδα νικοτίνης στην κυκλοφορία, έχουν σχετιστεί με ηυξημένη συχνότητα καρκίνου του παγκρέατος και τραχήλου της μήτρας, ενώ η συγκέντρωση στο σάλιο με κακοήθειες της στοματικής κοιλότητας. Αλλο ενδιαφέρον στοιχείο είναι οι άφθονοι ¨Νικοτινικοι Υποδοχείς Ακετυλοχολίνης¨  που απαντώνται σε όλους τους.. ιστολογικούς τύπους καρκίνου του πνεύμονα. Η νικοτίνη.. ενεργοποιεί πρωτεϊνικές κινάσες, που συμμετέχουν στην ¨απάντηση¨ του οργανισμού στο στρες και σε αντιγονικά ερεθίσματα κατά τέτοιο τρόπο, ώστε να ευνοείται η επιβίωση των καρκινικών κυττάρων. Εξάλλου, υποστηρίζεται από ορισμένους ερευνητές ότι η νικοτίνη αναστέλλει την απόπτωση, γεγονός που λειτουργεί υπέρ της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. Οπως και να το κάνουμε, είναι αδύνατον να απενοχοποιήσουμε, ούτε εν μέρει, την πολύπλευρη δράση της νικοτίνης στο ανοσο σύστημα, η οποία , οσο κι αν φαινεται παράξενο..μόλις έχει αρχίσει να διερευνάται συστηματικά. Η πλήρης και εις βάθος διερεύνηση αυτής της επίδρασης, έχει ξεχωριστό ενδιαφέρον σήμερα, καθώς έχει διευρυνθεί η αυτούσια κατανάλωση νικοτίνης, κυρίως στα πλαίσια της προσπάθειας απεξάρτησης από το κάπνισμα. Γι αυτό φίλε Τάκη, όπως και να το δούμε, τιθεται θέμα επιλογών..Τη ΧΑΠ, την έχεις καβάτζα απο χρόνια. Μικρός ( κι άμυαλός ) δεν είσαι, το αντίθετο..Πάρτο απόφαση, τη στιγμή μάλιστα, που δεν σου χτύπησε σήμα κινδύνου, να το κόψεις το ρημάδι..Εχει κι άλλες χαρές η ζωή...( και δεν εννοώ...τις πιο πάνω αναφερόμενες..εθιστικές ουσίες κι οινοπνεύματα , που λέει κι ο ¨Σταμάτης¨..

ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΑΡΕΣΕΙ ΤΟ ΧΤΑΠΟΔΙ

Σε ολους αρεσει το ψητο χταποδι. Ελατε να το φτιαξουμε μαζι.  Θα χρειασθούμε... 

1 ½ με 2 κιλά χταπόδι, τα πλοκάμια του..

½ φλιτζάνι Ελαιόλαδο..Λίγο ξίδι..ρίγανη ...αλάτι.

Κατά το ψήσιμο , το γυρνάμε πολλές φορές. 

Όταν δούμε.. ένα ωραίο χρώμα σκουρόξανθο, 
είμαστε έτοιμοι..Μπορούμε να διατηρήσουμε το χταπόδι για μία εβδομάδα τουλάχιστον, αν το κοψουμε σε κομμάτια, προσθέσουμε ξίδι και το σκεπάσουμε με λάδι...λίγη ρίγανη και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 

Το Φυλάμε  σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο.
Μπαίνει ¨δημιουργικά¨ σε σαλάτες.

Πάει ..με το ούζο, ταιριάζει ιδανικά με κόκκινη σάλτσα και κρεμμύδια, και ό,τι άλλο βάλει ο νους  σας..
Πολλοί το φοβούνται πως ίσως βγει σκληρό ή γιατί θεωρούν ότι είναι δύσκολο να το καθαρίσουν.
Ο τόπος προέλευσης του χταποδιού καθορίζει τη  νοστιμιά του.Τα νοστιμότερα είναι αυτά τα..αλμυρά χταπόδια της Αίγινας. Των λιμνοθαλασσών, είναι ανάλατα έως τα ...εντελώς άνοστα των μακρυνών ...εξωτικών θαλασσων που σε τρομάζουν με το μεγεθός αλλά και την τιμή τους.

Το φρέσκοψαρεμένο χταπόδι, που θα αγοράσουμε απ τη βάρκα, και που μας βεβαιώνει ο ( συνήθως γιαλατζι) βαρκάρης  ότι είναι παραγουλισμένο το βάζουμε κατάψυξη για 15 μέρες...για να είμαστε σίγουροι, και το μαγειρεύουμε χωρίς να το κόψουμε ...

Υπάρχει ένα μυστικό που το αγνοούμε σχεδόν όλοι οι ...ας πούμε ερασιτέχνες σεφ..της κουζίνας..Στο εσωτερικό του κάθε.. πλοκαμιού υπάρχει ένας σωλήνας γεμάτος υγρό.
Αν το κόψουμε, το υγρό φεύγει και το χταπόδι μας γίνεται μέτζα-σόλα ... όμορφη εκφραση, που παραπέμπει στη εποχή που στα παπουτσια μας βάζαμε ...οικολογικές σόλες από δέρμα..που στο στρατό, στην εποχή μου, τα λέγαμε καττύματα
 Αν το παίζουμε¨μερακλήδες¨σαν το φίλο μου τον Δήμο, 
ο καλύτερος τρόπος, είναι να το αφήσουμε κρεμασμένο στον ήλιο μια - δυο ημέρες, πριν το χειρουργήσουμε..









Για μαγείρεμα διαλέγουμε ..μικρά χταποδάκια.
Στην κεντρική αγορά κυκλοφορούν..κάτι χταπόδια -πλοκάμια, μπρατσακια μικρού παιδιού ...
Αυτά ξεχαστε τα.Ειναι ακριβά κι ανοστα ... 
Εσεις ξέρετε ...Αιγίνας ( αν τα βρείτε..).

Το χταπόδι, όπως και όλα τα όμορφα και προκλητικά φαγητά,
θέλει πάνω απ όλα ...αγάπη γι αυτό που κάνεις, κι αμέσως μετά, υπομονή, χαρά, κι ερωτα δημιουργικότητας, 
κι οπωσδήποτε, να μην βγάζεις απ το μυαλό σου, ασχολούμενος, ότι όλα αυτά είναι δώρα του Θεού στον άνθρωπο, κι όχι ...αυτοσκοπός..έτσι χαίρεσαι διπλά.

Στη μαγειρική, υπάρχουν..παγιδες.Το κόλπο ειναι να ξέρουμε πώς να τις αποφύγουμε..Ετσι και με το χταπόδι.. από τη στιγμή που θα το αγοράσουμε μέχρι και την ώρα που θα το σερβίρουμε στο πιάτο, και θα το παντρέψουμε με την εξουθενωτική μυρουδια του ...γλυκάνισου απ το ουζο...
πρέπει να είμαστε προσεκτικοί..

Το χταπόδι  αν πρόκειται να το κάνουμε ψητό..στα κάρβουνα ισως η γευστικότερη πτυχή..είναι ένα από τα πιο δύσκολα θαλασσινά, στο θέμα του ψησίματος.Πρέπει ψήνοντας το, να το βγάλουμε από τη φωτιά ψημένο σωστά και μαλακό ...
διαφορετικά δεν τρώγεται, άσε που βάζει σε δοκιμασία τα σφραγίσματα ( τα παλιά από ...αμάλγαμα..)

Υπάρχουν δύο τρόποι για να μας βγει το χταπόδι μαλακό μετά το ψήσιμο.Ο πρώτος και ερασιτεχνικός,τρόπος, είναι να το βράσουμε πρώτα κι όταν έχει μαλακώσει να το τυλίξουμε με μεμβράνη, μέχρι να το ψήσουμε. Ομως μ αυτόν τον τρόπο , θα χάσει όλη την γεύση και νοστιμάδα του. 

Θα χρειασθούμε.. Αν έχουμε κέφι ανάβουμε τα κάρβουνα στην ψησταριά μας. Όταν θα έχουμε μια καλή θράκα, μιλάμε για κάπου 350-400 βαθμούς θερμοκρασία..

Ναι σιγουρα έχουμε..πολυκυκλικους υδρογονάθρακες..ομως δεν το κάνουμε συχνά.. απλώνουμε τα κάρβουνα και ρίχνουμε λίγη στάχτη για να ελαττώσουμε την θερμότητα της φωτιάς.
Για να μας βγει το χταπόδι μαλακό στο ψήσιμο, πρέπει η φωτιά μας να είναι χαμηλή προς μέτρια, για να ψηθεί καλά 
χωρίς να μας στεγνώσει και να παραμείνει ζουμερό.  







 Βάζουμε το χταπόδι μας σε μια πιατέλα και.. το δροσίζουμε με το αλατισμένο λαδό-ξιδο και τη ρίγανη..Το κατεψυγμένο χταπόδι πάντα το επαναφέρουμε σε θερμοκρασία δωματίου στη συντήρηση , αφου το βγάλουμε,από το προηγούμενο βράδυ.Θα πρέπει όμως να το καθαρίσουμε προσεκτικά.

Χαίρετε..

 

ΓΕΡΝΑΩ..ΜΑΜΑ

Γερνάμε καλέ μου φίλε..

Το επόμενο στάδιο, για όσους το πιστεύουν, 

είναι η Αιωνιότης.

Εκεί παίζονται πολλά, 

Αλλά ας δούμε το πρόβλημα του παρόντος 

χρόνου.

Σ ανθρώπους οι οποίοι έχουν ξεπεράσει ένα

σοβαρό πρόβλημα υγείας, όπως ο καρκίνος

συχνά παρατηρείται μία 

ιδιαίτερα αισιόδοξη στάση 

απέναντι στη ζωή.

Οι άνθρωποι αυτοί, ιδίως οι μεγάλης ηλικίας, 

παρουσιάζουν μία δεύτερη νεότητα και 

δραστηριοποίηση σε πολλούς τομείς 

ενδιαφερόντων ιδιαίτερα όσοι αποκτούν 

οικογένεια με παιδιά και εγγόνια και πολλές, 

πολλές υποχρεώσεις.

Ο απολογισμός μιας ζωής η οποία αφιερώθηκε 

αποκλειστικά στη φροντίδα των άλλων φέρνει 

συνήθως θλίψη στο άτομο αυτό.

      

Σε κάποιες περιπτώσεις πάντως, αυτή η έλλειψη 

ικανοποίησης από τη ζωή μπορεί να οδηγήσει σε 

χειρουργικές επεμβάσεις οι οποίες προσπαθούν 

νασταματήσουν τον χρόνο, δεν μπορούν όμως 

να ανανεώσουν τον εσωτερικό μας εαυτό, 

ούτε να  αλλάξουν τις καταστάσεις που 

πραγματικά μας 

κάνουν να νιώθουμε κουρασμένοι 

και γερασμένοι στη ζωή μας.

Η αίσθηση είναι ότι ο χρόνος περνά πολύ 

γρήγορα. 

Πόσο συχνά έχουμε πει τη φράση ‘αλήθεια, 

πώς πέρασε έτσι η ώρα’; 

Νιώθουμε μάλιστα σαν να έχουμε 

μια απώλεια της αίσθησης του χρόνου, π.χ 

δεν ξέρουμε 

και δεν μας ενδιαφέρει τι ημερομηνία 

έχουμε, απλά ζούμε,

από τη μία μέρα στην άλλη.

Το οξύ και παρατεταμένο άγχος της επιβίωσης

σταδιακά οδηγεί όλο και περισσότερους

ανθρώπους σε μελαγχολία 

ή κατάθλιψη.

Χαρακτηριστικά αυτής της μελαγχολίας είναι

·      Αδυναμία Συγκέντρωσης,

·      Ψυχοσωματικά Συμπτώματα,

·      Όλο Και Μεγαλύτερο ‘Κλείσιμο’ Στον Εαυτό,

·      Η Καταθλιπτική Διάθεση,

·      Η Μείωση Της Ενεργητικότητας,

·      Υπνηλία,

·      Έλλειψη Διάθεσης Επαφής Με Ανθρώπους 

Η αίσθηση της κούρασης, σωματικής και ψυχικής, 

του γερασμένου ανθρώπου είναι εμφανής

 

σε πολλούς συνανθρώπους μας, 

καθώς το μυαλό μας δεν βλέπει

διαφυγή από την κατάσταση αυτή.

Άλλοι άνθρωποι απελπίζονται καθώς

αντιμετωπίζουν οφειλές και χρέη, 

νιώθοντας ενοχές, και

Άλλοι  Αδιαφορούν απέναντι σε αυτές, 

καθώς προτεραιότητα έχει η επιβίωση 

της οικογένειάς τους, και όχι οι οφειλές τους.

Είναι σημαντικό να αντιληφθούμε έγκαιρα ότι 

δεν πρέπει να αγνοήσουμε την προσωπική μας

 ψυχαγωγία σε τέτοιες στιγμές και 

να εντείνουμε την επαφή με φίλους.

Η απόσυρση και το κλείσιμο στο σπίτι, λόγω

περικοπών αυξάνουν την καταθλιπτική διάθεση

και το άγχος και απειλούν την υγεία μας.

Είναι προτιμότερο να προσπαθούμε να

μετατρέπουμε τα μελαγχολικά συναισθήματα

και τις αρνητικές σκέψεις, σε συναισθήματα

θυμού, τα οποία συζητούμε με φίλους.

Η κατάθλιψη φέρνει απόσυρση και σταδιακή

παραίτηση από τη ζωή, εκφράζει τον θυμό για

την κατάστασή μας ενάντια στον ίδιο μας τον

εαυτό.

Τι είναι αυτό όμως που καθορίζει τον τρόπο 

με τον οποίο άλλοι άνθρωποι αντιμετωπίζουν 

τη ζωή τους, αισιόδοξα και με δυναμισμό, 

και άλλοι είτε με φόβο, είτε απαισιόδοξα ή

και παθητικά; 

Πρόκειται για αυτό που 

ονομάζουμε προσωπικότητα.

Η έννοια της προσωπικότητας όμως στην

 ψυχολογία, είναι κάπως διαφορετική από 

αυτήν που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητα.

Πρόκειται για ένα σύνολο τρόπων με τον οποίο

 έχουμε μάθει, από πολύ μικρή ηλικία, 

να αντιδρούμε απέναντι σε καταστάσεις 

που μοιάζουν με καταστάσεις που αντιμετωπίσαμε

στο παρελθόν.

Ο εγκέφαλός μας ‘μαθαίνει’ και ‘αποθηκεύει’ 

όχι μόνο γνώσεις, αλλά και συμπεριφορές των

 άλλων ανθρώπων σε διάφορες καταστάσεις, 

πχ των γονιών μας, από την παιδική μας ηλικία.

Αυτά αποθηκεύονται από τον εγκέφαλό μας 

ως συγκεκριμένοι τρόποι σκέψης, συγκεκριμένα

 νοητικά σχήματα, τα οποία μαθαίνουμε να

 χρησιμοποιούμε σε παρόμοιες καταστάσεις.

Οι άνθρωποι που έχουν μάθει Να Παραμελούν

 Την Φροντίδα Του Εαυτού Τους, και όχι να 

τη συνδυάζουν με τη φροντίδα των 

άλλων, Βιώνουν Αναπόφευκτα Μία 

ΨυχικήΚούραση, η οποία οδηγεί στην αίσθηση 

ότι έχουν ‘γεράσει’ πρόωρα.

Οι άνθρωποι λοιπόν που νιώθουν 

ότι ‘γερνούν’,μπορούν να το αλλάξουν αυτό.

Δεν οφείλεται στα χρόνια που περνούν, 

και τα κεριά που 

θα σβήσουν σε μία τούρτα.

Αλλωστε , είμαστε πλέον πεπεισμένοι οτι 

αυτή εδώ η ζωή δεν είναι το τέρμα.

Ή μήπως εσείς πιστεύετε κάτι άλλο;